Opinel to piekny nóż . Stal przednia dla zacnych i mądrych ludzi . Kiedyś założyłem się z producentem noży . Kowalem zresztą , cuda robił . Jeśli ten noż nie stępi się po solidnym walnieciu ostrzem w imadło to go od ciebie kupię za cenę jaką podałeś wcześniej . Kowal zaśmiał się i walnął z podniesionej ręki bardzo mocno . Na krawędzi tnącej nie było śladu . Kupiłem ten niewielki nożyk i mam go do dziś . Co można zrobić ze zwyklą stala węglową . W Łańcucie mieszka i tworzy najlepszy w Polsce płatnerz i producent noży damasceńskich , szabli itp . Ceny jednak są bardzo wysokie . Co miesiac w Rzeszowie sa targi staroci . Pojawia się tam Pan od którego nabyć można robione noże . Gośc zna sie na rzeczy . Za 150 można już coś dobrego nabyć . Targ odbywa się w drugą niedzielę miesiąca w liceum i przyległych terenach koło szpitala . Co ciekawe Ukraińcy ktorzy mają niedaleko ostatnio wykupuja stare zegarki rosyjskie i radzieckie . Ceny w Polsce są koszmarnie niskie . Byle tylko chodziły . Ostatnio Ukraincy czyścili magazyny wyprzedawali Poljoty , Wostoki komandiry za 500-550 hrywien , Poljoty w ładniejszych kopertach za 150hrywien . Teraz po wyczerpaniu zapasów przenieśli sie na nasze bazary . Wkrótce odkryja że można przewoźiń na ukrainę noże i wtedy ceny podskoczą . Lepiej kupić cos teraz bo będą droższe w przeciągu kilku miesiecy , popyt - podaż . Ceny na Ukrainie są wysokie na byla badziew , a dobre produkty kupią bo mają kasę . Cena Wostoka komadndira 2416b w Rosji to na nasze 800 - 1500zł . Dlatego polecam Rzeszów ale teraz . druga niedziela miesiąca

[ Dodano: 2012-06-19, 14:49 ]
Poljoty w ładniejszych kopertach za 1500hrywien . Za 1000 to widzialem w ładnym stanie poljoty pośrednie z roku 1970 około na bazarku

http://aleknowak.net
Go Out And Burn The Sensor Again

alkos to jest kozik "sierpak", nóż ogrodniczy.

HOMINIBUS PLENUM, AMICIS VACUUM

Tak mi sie wlasnie zawsze slowo "kozik" kojarzylo. Jesli nie sierpak, to zwykly prosty opinelek bedzie idealny.

http://aleknowak.net
Go Out And Burn The Sensor Again

Ta ostrzałka to jest typowa ostrzałka do takiego sobie naostrzenia noży kuchennych . Firma zacna firmowana nazwiskiem polskiego żyda który zrobił karierę mafijną miedzy innymi . Aby dobrze ciął musi idealnie zachować krawędź tnącą . A podobnie jak w tych prętach z diamentowym pyłem idealne zachowanie kata jest trudne , bo reka czasem zejdzie . Za te kasę lepiej kupić prowadnice i jakąś osełke diamentową . Choćby dwie za 21zł jest taka opcja . Będzie o niebo lepiej naostrzony niz paskami ceramicznymi dociskanymi sprężynkami

[ Dodano: 2012-06-19, 15:40 ]
Na giełdzie pojawil się nożyk ze stali damasceńskiej . Ten tnie bardzo ładnie . Jest mały ,można go szybko wyostrzyć . Mam taki , kiedys kupiłem i okazał się lepszy od innych damastów . I utnie gałąź i chleb . Na swoje rozmiary jest cięzki ma 250gram . Jest kup teraz za 150zł z pokrowcem i pudełkiem nr aukcji 2428513757

http://aleknowak.net
Go Out And Burn The Sensor Again

Ano nigdy nie udało mi się wyostrzyć tak dobrze jak na Lanskym z przykręcanymi do noża blaszkami (uchwytem ) . Po prostu ciał słabiej . A sporo prob przeprowadziłem . Po prostu o niebo lepsze efekty dawał zestaw patentu Lanskyego . Ciekawe jest że mozna go sobie zrobić dokładając czy płacąc tylko 30zł plus przesyłka . Sprawdziłem to . zastąpiłem orginalne kamienie diamentowymi osełkami za małą kasę . Do pręta gumką recepturką . I kąt trzyma jak ta lala . Mam orginalny zestaw i ten nr aukcji 2401333242 (kupiłem go dla kumpla) i to są naklepiej wydane pieniądze na ostrzałkę

Rozumiem, praktyka to praktyka.

Wyglada na to, ze "pseudo-lansky" jest dosyc latwy do zrobienia. Tylko nie mam zielonego pojecia jak tego wlasciwie sie uzywa w sensie mechaniki - poogladam sobie jakies youtuby i zobacze co i jak.

Z drugiej strony 10 jurkow na kieszonkowe narzedzie do ostrzenia (i bardzo wygodne w uzyciu) to tez nieduzo. Kupie i zobacze czy daje rade.

http://aleknowak.net
Go Out And Burn The Sensor Again

Na stronie Lansky'ego masz film instruktażowy.

"Les adultes sont déserteurs" - L'enfance, J. Brel
"Dorośli są dezerterami" - L'enfance (Dzieciństwo), J. Brel

Jest super . Ja użyłem jednego kamienia tego ciemniejszego na orginalnym stelażu Lanskyego . Efekt był świetny . Nawet dwóch osełek nie trzeba kupować . Wystarczy ta jedna ciemniejsza i nieźle naostrzy . Pręt wsuwa się w jędną z dziurek odpowiadającą kątowi krawędzi tnącej tak na oko aby nie przerabiać a ostrzyć krawędź tnacą . Naprawdę kilkanaście ruchów i naostrzone podstawowe ostrze . Mając dostep do warsztatu jakaś blaszka trojka może 2,5mm podgiąć wywiercić otwory i jazda . Dwa wkręty jeden z motylkiem przegwintować pod nie i to wszystko . Należy tak ustawiać noże aby były chwycone w połowie wtedy ostrzenie daje powtarzalny efekt . Ustawiam na otwór odpowiadajacy krawedzi tnącej i jazda . Trzeba jednak uprzedzić domowników bo rany po zacięciu tak naostrzonym nozem sa głębokie i bardzo krwawią . Nabiera się respektu . Noże są ostrzejsze od tych wychodzących z fabryki

Laikiem jestem damast rdzewieje?

Nie ma głupich pytań. Są tylko głupie odpowiedzi. / http://nemo1125.blogspot.com/

Jak kuty ze stali węglowych to tak.

Istud vinum, bonum vinum, vinum generosum
Reddit virum curialem probum animosum.

Nie ma głupich pytań. Są tylko głupie odpowiedzi. / http://nemo1125.blogspot.com/

On też pokrywa się nalotem . Tak samo albo i szybciej niż stal szybkotnąca . Nie ma tak naprawdę stali idealnej . Stale nierdzewne z użyciem azotu za grube pieniądze rdzewiały kruszyły się itd . Są najbardziej optymalne wyjścia . Ja znalazłem swoja SW18 mnie nie kosztujetaki nóż więcej niż 150zł . Końcowe ostrzenie wykonuję jednak sam na Lanskim . Formuje ostatecznie krawędź tnącą . Jednak wielokrotnie widziałem i damast hiszpański i angielski i indyjski rdzeiwiejace w oczach . co to za radośc gdy muszę na ostrze lać olej aby zostala go warstewka bo utworzy się nalot a następnie szybko zardzewieje . Ten damast jest stosunkowo najbardziej skuteczny . Łatwo się ostrzy , ostrość trzyma jakiś czas , i jest najmniej rdzewny z damastów ale nie nierdzewny i daleko mu do tanich stali nierdzewnych takich jak 420,440 i pochodne jak i do stali martenzytycznych 4H13 jak i nowocześniejszych stosowanych w nożach powyżej 70 - 100zł . Najtańsza stal martenzytyczna kuchenna nowej generacji jest produkowana i sprzedawana jako Berghoff (noż o tej nazwie X50crMov15) w cenie 70zł za sztukę . Ostrzę co dwa tygodnie Lanskim . Można tez wynalazkiem Lanskopodobnym o którym pisalem . Problem noży kuchennych się definitywnie kończy . Po pierwszym formowaniu ostrza , dalsze ostrzenia to kwestia minuty . Ale reasumując ten damast podany wyzej polecam mimo że nóż jest mały i cieżki . w połączeniu z ostrzałką duet bardzo fajny i nie drenujacy kieszeni

A w jaki sposób taki rdzawy nalot się potem usuwa by nie zniszczyć powierzchni?

[ Dodano: 2012-06-20, 10:15 ]
PS
Kupiłem tego Opinela 8, fajny jest, ostry jak cholera i akurat do kieszeni.

Nie ma głupich pytań. Są tylko głupie odpowiedzi. / http://nemo1125.blogspot.com/

Przede wszystkim nie dopuścić do jego powstania. Jak jest cienki to możesz spróbować jakimś kuchennym specyfikiem (Cif czy jakoś tam - ja zawsze biorę taki na którym jest napisane, że do rdzy). Jak jest źle to możesz delikatnie przeszlifować, albo potraktować odrdzewiaczem - w przypadku damastu dodatkowo trochę wydobędzie wzór.

Istud vinum, bonum vinum, vinum generosum
Reddit virum curialem probum animosum.

No dobrze, jak w takim razie skutecznie zabezpieczyć nóż przed rdzewieniem. Jakieś oleje? Spożywcze?

Nie ma głupich pytań. Są tylko głupie odpowiedzi. / http://nemo1125.blogspot.com/

Bron panie Boże oleje spożywcze . Do tej pory mam koszmary związane z olejem jadalnym w czopach zegarów wiszących . Kostniało to i nijaki nie można było sie tego pozbyć . W zegarmistrzostwie gotuje się taki rozkręcony werk w elmie - smród amoniaku że w masce gazowej to robiłem . Olej maszynowy na chusteczkę i lekko natrzeć tak jak karabin . Podobna konserwacja stali . Przed użyciem trzeba go oczywiście wytrzeć . Są oleje specjalistyczne do mieczy ale to drogi szpas . Wystarczy tani maszynowy np do maszyn do szycia czy kołowrotków - śladowe ilości . Nalot usuwam przy pomocy pasty polerskiej ałmaznej produkcji ukraińskiej . Specyfiki z kuchni odtłuszczą i nie usuną problemu . Widziałem na allegro pastę taką(to nie ta zielona twarda) . Jak znajdę na allegro to podam nr aukcji . W kilka sekund po naniesieniu warstewki na końcu nożyka , po roztarciu nalot znika . Jeśli natomiast są ślady korozji trzeba trochę potrzeć

No dobra, wkręciliście mnie tak, że kupiłem tego kozika z damastu

Nie ma głupich pytań. Są tylko głupie odpowiedzi. / http://nemo1125.blogspot.com/

No to pogratulować

Istud vinum, bonum vinum, vinum generosum
Reddit virum curialem probum animosum.